低温酸奶的益生菌也无法进入肠胃

随着健康意识的增强，人们开始更加注重食品的营养价值，尤其是对于益生菌这一概念的认识越来越深入。而低温酸奶因其含有丰富的益生菌而备受欢迎。但是，你是否知道低温酸奶中的益生菌到底能否真正进入肠道发挥作用呢？事实上，低温酸奶中的益生菌难以到达肠道，这一点需要引起我们的关注。

低温酸奶经过处理，益生菌受到破坏

低温酸奶是将牛奶经过加热，使其发酵后制成的。在经过加热的过程中，会导致其中的益生菌受到破坏。虽然低温酸奶中会添加一些益生菌，但是它们的数目很少，而且存在于牛奶中的钙、蛋白等成分会降低益生菌的存活率。因此，低温酸奶中的益生菌并不能达到预期的效果。