引言

酸奶是一种十分健康美味的食品，在我们的日常生活中非常常见，有助于促进肠道健康、增强免疫力等。然而，市面上的酸奶品种繁多，不同品牌的酸奶成分也存在差异。为了确保酸奶营养丰富、有效益，更多的人开始选择用活性益生菌制作酸奶。

什么是活性益生菌

活性益生菌是指那些在宿主机体内具有活性生存、成长和繁殖的有益菌群。它们能够帮助人体抵御有害微生物的侵袭，促进消化吸收和代谢废物，增强免疫力，防止流感、病毒感染及腐烂菌的侵袭。目前市场上的酸奶，绝大多数是含有活性益生菌的。