引言

酸奶是一种十分健康美味的食品，在我们的日常生活中非常常见，有助于促进肠道健康、增强力等。然而，市面上的酸奶品种繁多，不同品牌的酸奶成分也存在差异。为了确保酸奶营养丰富、有效益，更多的人开始选择用活性益生菌制作酸奶。

什么是活性益生菌

活性益生菌是指那些在宿主机体内具有活性生存、成长和繁殖的有益菌群。它们能够帮助人体抵御有害微生物的侵袭，促进消化吸收和代谢废物，增强力，防止、及腐烂菌的侵袭。目前市场上的酸奶，绝大多数是含有活性益生菌的。

为什么用活性益生菌制作酸奶更健康

相比于在市场上购买的酸奶，用活性益生菌制作的酸奶更有益于人体健康，原因如下：

更加自然纯净：自制酸奶不含任何添加剂，与市面上的酸奶大不相同。

更加新鲜美味：自制酸奶可以根据个人口味随意调整，口感更加新鲜美味。

更加富含营养：自制酸奶中的活性益生菌能促进消化吸收，增强力，防止等。

制作活性益生菌酸奶的步骤

制作活性益生菌酸奶的步骤非常简单。以下是具体步骤：

选择合适的益生菌种。

将鲜奶加热并冷却到适宜温度。

将益生菌种加入鲜奶中并混匀。

将混合物装入密闭容器中并放入保温桶中，进行发酵。

将制成的酸奶放入冷藏室，等待食用。

注意事项

虽然制作活性益生菌酸奶的步骤非常简单，但还是需要注意以下几点：

保温温度不要过高或过低：过高的温度会导致菌群死亡，过低的温度会导致酸奶不易发酵。

益生菌种的挑选：不同种类的益生菌对不同人群有不同的影响，应根据自己的身体情况选择适合自己的益生菌种。

存放的时间：自制酸奶应放在冰箱中保存，保质期不宜过长。

总结

用活性益生菌制作酸奶，不仅能够帮助我们改善消化问题，奉献身体所需的营养元素，还可以增强力，对身体健康非常有益。

几乎所有品牌的益生菌都有调节肠道功能的作用，但是不同品牌的益生菌菌株不一样，所以效果会略微有些出入。还有一些获得专利的益生菌品牌，在某一方面的效果会比其它益生菌产品要好，比如卓岳宜君素共有16种益生菌，其中就有4种专利菌，不仅能够调节肠道菌群失衡，还可以改善多种肠道问题。