为什么有些益生菌需要冷藏？

益生菌是对人体有益处的细菌，可以帮助调节肠道菌群平衡、促进免疫力等。有些益生菌需要在低温下保存，原因是这些细菌对温度敏感，高温会导致它们失活甚至死亡。

那么益生菌和冷藏有什么关系？

如果是需要冷藏的益生菌，放在常温下会加速细菌的死亡。因为温度越高，微生物的代谢速度加快，寿命缩短。如果放置时间过长，细菌死亡的速度加大，就不再具有益生作用了。

背景介绍

SCI期刊上发表了许多关于益生菌对健康影响的研究，越来越多的人开始意识到益生菌的重要性。

什么是益生菌

益生菌是指有益于人体健康的微生物群落，特别是肠道菌群中的菌种。益生菌可以通过摄入食物、饮品、保健品等途径进入人体。

益生菌在肠道中的作用

肠道是人体消化吸收的重要器官，益生菌可以调整肠道内正常微生物群落的平衡，增强消化吸收能力，促进养分的吸收和利用。