为什么有些益生菌需要冷藏？

益生菌是对人体有益处的，可以帮助调节肠道菌群平衡、促进力等。有些益生菌需要在低温下保存，原因是这些对温度敏感，高温会导致它们失活甚至死亡。

那么益生菌和冷藏有什么关系？

如果是需要冷藏的益生菌，放在常温下会加速的死亡。因为温度越高，微生物的代谢速度加快，寿命缩短。如果放置时间过长，死亡的速度加大，就不再具有益生作用了。

哪些益生菌需要冷藏？

乳酸菌是常见的益生菌之一，一些乳酸菌制品需要冷藏。比如酸奶、乳酸菌口含片等。另外，某些益生菌制品使用的菌种比较特殊，对储藏环境要求比较高，也需要冷藏。

如何正确保存需要冷藏的益生菌？

首先，需要确认包装上是否注明需要冷藏。如果是需要冷藏的益生菌制品，放在室温下时间不应超过2小时。保存时应放在冷藏室内，要尽量避免受潮、受热和受阳光直射。

同时，如果使用过的益生菌制品未能一次性食用完毕，也需要尽快放入冰箱内冷藏。因为益生菌强烈依赖环境的温度、水分、pH等因素，未食用完的益生菌制品中的数量会逐渐增长，过多的益生菌可能会引发肠道问题。

哪些益生菌不需要冷藏？

大多数益生菌制品都不需要冷藏，这些益生菌通常保存在包装密封、阴凉干燥的地方即可。比如益生菌口服液、益生菌干粉等。

结论

益生菌是人体健康必不可少的微生物，要保证其活性，需要根据包装上的说明正确保存。对于需要冷藏的益生菌，要尽可能避免在常温下保存，保存时要注意储存环境的温度和湿度，以保证益生菌的活力。