什么是益生菌

益生菌是一种对人体有益的微生物，可以存在于酸奶等发酵食品中。

为什么需要加热酸奶

酸奶是一种营养丰富的食品，但常温下会滋生大量细菌，容易引起腹泻等消化问题。因此，很多人会选择加热酸奶以杀死细菌。

传统加热方法对益生菌的影响

传统的加热方法一般是将酸奶放入锅中煮沸，或者使用微波炉加热。这种方法会破坏酸奶中的益生菌，导致酸奶失去营养价值。