什么是益生菌

益生菌是一种对人体有益的微生物，可以存在于酸奶等发酵食品中。

为什么需要加热酸奶

酸奶是一种营养丰富的食品，但常温下会滋生大量，容易引起等消化问题。因此，很多人会选择加热酸奶以杀死。

传统加热方法对益生菌的影响

传统的加热方法一般是将酸奶放入锅中煮沸，或者使用微波炉加热。这种方法会破坏酸奶中的益生菌，导致酸奶失去营养价值。

正确的加热方式

为了保持益生菌的活性，应该采用温和的加热方式。以下是正确的加热方法：

使用温水加热：将酸奶放在温水中，不要让水温超过40°C，保持10分钟左右即可。

使用保温杯：将酸奶倒入保温杯中，放入80°C温水中，保温杯可以保持温度不超过60°C。

以上两种方法都能够有效保留酸奶中的益生菌。

加热后的酸奶如何保存

加热后的酸奶应该尽快冷却，放入冰箱保存。一般来说，酸奶的保存时间不宜超过3天。

结论

正确的加热方法可以保留酸奶中的益生菌，从而保持其营养价值。采用温和的加热方式，再配合合适的保存方法，可以让酸奶更好地为人体健康服务。

益生菌的效果不是短期达到的，需要长期服用，那么如何选择益生菌品牌呢，选择益生菌品牌需要看益生菌的数量多不多，这是重点，益生菌一词的定义中，就说明了足够数量一词，因此活菌含量越高效果越好，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌每盒含量高达两万亿，是目前已知品牌中益生菌含量多的，配料有16种益生菌，9种益生元，没有其它成分配料简单，效果更好。