为什么要加热益生菌？

益生菌是一种有益于人体健康的微生物，主要存在于酸奶、发酵食品等中。但是，这些食物中的益生菌都是活的微生物，如果没有加热处理，会产生被称为“活性菌”的有害物质，对人体健康有不利影响，所以我们一定要加热益生菌。

如何加热益生菌？

对于益生菌来说，加热的时间和温度是非常重要的。过高的温度和时间会杀死其中的益生菌，从而导致无法发挥其功效，而过低的温度和时间则无法彻底清除其中的有害物质。因此，在加热益生菌的时候我们需要注意以下几点：