什么是酸奶？

酸奶是一种由乳酸菌发酵牛奶而成的饮品。它具有丰富的营养并含有丰富的蛋白质、钙等微量元素。酸奶可以帮助改善肠道健康，增强免疫力，并且对许多慢性疾病具有预防和治疗作用。

酸奶是否必须含益生菌？

酸奶在发酵制作中需要益生菌，因此大多数酸奶都含有益生菌。益生菌也称为“好菌”，它们对我们的身体有许多好处，比如可以帮助消化，促进肠道健康，增强免疫力等。因此，酸奶中含有益生菌可以带来更多的健康益处。