引言

近年来，随着人们对健康和营养的需求不断提高，益生菌作为一种具有良好健康效益的微生物，在食品工业中得到了广泛应用。研究表明，益生菌对动物健康的影响非常明显，常被添加在家禽、牛、猪等动物的饲料中。本文旨在探讨益生菌对动物健康的影响研究。

益生菌的定义和分类

益生菌是指一类在体内能生长并发挥健康益处的活性微生物。它们主要通过改善宿主消化系统菌群的平衡，增强免疫力等作用来为宿主带来健康效益。按照所属科属不同，益生菌主要分为乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等几类。其中，乳酸菌是应用最广泛的一类益生菌，常见的有嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌等。