什么是酒酿

酒酿，指的是用稻米、糯米等作原料，利用米糟中存在的淀粉酶和蔗糖酶，将淀粉和糖分解成糖类和酒精，再在一定的温度下进行发酵，制成的一种能够食用的酒类饮料。它含有丰富的益生菌，充分满足了人们对于肠道健康的追求。

酒酿中益生菌的种类

酒酿中的益生菌主要包括酵母菌、乳酸菌等。其中，乳酸菌是肠道中最常见的益生菌之一。

酒酿益生菌的作用