益生菌对身体健康的重要性

益生菌，也称为“友善菌”，能够帮助维持肠道菌群平衡，提高免疫力和消化功能，预防疾病的发生。

自制益生菌的优势

市售的益生菌产品虽然方便，但质量参差不齐，未必能起到理想的效果。自制益生菌则能够保证质量，而且也相对便宜。

菜地的益生菌资源

我们的菜地里有很多潜在的益生菌资源。比如，我们平时会丢弃的菜叶、果皮等，这些都是含有益生菌的有机物质。此外，发酵食品如酸菜、豆腐乳等也是潜在的益生菌资源。