现代人为什么摄入的益生菌越来越少？

益生菌是指对人体有益的微生物，在肠道内能够与宿主共生。它们能够帮助我们消化食物、排除体内毒素、提高免疫力等，因此对人体健康十分重要。然而，现代人摄入的益生菌却越来越少，这是为什么呢？本文将从以下几个方面进行探讨。

益生菌含量降低

在过去，人们主要通过自然饮食获得益生菌。比如，有机蔬菜、天然水果、发酵食品等都是很好的益生菌来源。但是随着现代农业技术的发展，农作物的种植主要依靠化学农药和肥料，导致土壤的微生物数量急剧下降。在加工过程中，很多食品被暴露在高温下，这样会破坏膳食纤维和其他营养物质，影响了益生菌的生长和存活。因此，人们从自然食品中获得的益生菌数量也随之减少。