益生菌怕不怕高温？

益生菌是一种能够为人体带来好处的微生物，包括在体内的细菌和酵母等，可以促进肠道健康。然而，在存活的过程中，它们也面临着许多威胁，而高温就是其中之一。

高温对益生菌的影响

高温对益生菌的存活状态有一定影响，这是由于温度变化对菌群的生长和代谢活动产生的影响。一些研究表明，一些益生菌在高温环境下会失去活性，菌群数量会明显减少。 例如，一些乳酸菌因为不能承受高温的影响而难以保持活性。