什么是益生菌？

益生菌是指能够在人体内产生益处的有益微生物，可以在肠道内调节肠道菌群平衡，改善肠道环境，增强人体免疫力，提高消化吸收能力，具有很好的保健作用。益生菌广泛存在于发酵食品、乳制品、面包、饮料等食品中。

益生菌的发展历程

益生菌的研究始于20世纪初期，最初是针对对抗痢疾和霍乱的疫苗研究。20世纪50年代，人们开始发现肠道内有益菌和有害菌之分，并开始研究益生菌的种类、作用及应用。随着科技的不断进步和对益生菌研究的深入，目前市场上已有多种形式的益生菌产品，如口服乳剂、胶囊、颗粒、饮料等。