益生菌只能存活三天

益生菌是一种有益于肠道健康的微生物，它可以改善肠道微生态平衡、提高食物营养价值、增强免疫力等。但是，你不会意识到的是，这些生物颇为脆弱，它们的存活时间很短，尤其是在不利的环境下。所以，今天我们来说一说，益生菌只能存活三天的原因。

存活时间受到各种限制

首先，益生菌的存活时间受到许多限制，比如温度、酸度、氧气等。研究表明，益生菌最适宜生长的温度是37℃，但是储藏温度高于冰箱冷藏室的室温就会降低其存活率。益生菌还不能在过于酸性或碱性的环境中存活，这就限制了我们选择益生菌产品的种类。另外，益生菌需要一定数量的氧气才能生存，而过多的氧气会导致其失活。