什么是益生菌？

益生菌是指可以通过改善宿主肠道微生态环境而对宿主健康产生有益影响的微生物。常见的益生菌包括乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等。益生菌不仅可以帮助消化和吸收营养，还可以抑制有害微生物的生长和增殖，增强肠道免疫力，预防肠道炎症和肠道肿瘤等。

为什么要分离培养益生菌？

在大自然中，益生菌与其他微生物相互作用，形成微生态系统，这种微生态系统并不稳定，微生物种类和数量会受到各种因素的影响而发生变化。因此，为了研究益生菌的功能和应用价值，需要从环境中分离、培养纯种益生菌，进行进一步的研究。