为什么可以用益生菌做面食？

益生菌是一种对人体有益的微生物。在我们的肠道中，有大量的益生菌，它们可以帮助我们消化和吸收食物，保持肠道的健康。

在食品加工中，益生菌也有很多用处。比如，在面食制作中，益生菌可以被用来发面。

发面的过程中，益生菌会发生发酵作用，产生CO2气体，使面团膨胀发酵。这样制作出来的面食不仅口感更佳，而且还有更多的营养成分。

益生菌发面的好处