什么是活性益生菌？

活性益生菌是一种有益于人体健康的微生物，它们生长在食品中，并通过人体的肠道活动控制病原体的生长，促进消化，增强免疫力和营养吸收。

如何自制活性益生菌?

自制活性益生菌食品是保证获得高质量益生菌的好方法。以下是一些自制活性益生菌的方法。

酸奶

酸奶是一种普遍的活性益生菌食品，它通过添加乳酸菌菌种，使牛奶发酵而制成。自制酸奶需要牛奶和乳酸菌菌种，在温度适宜的情况下将牛奶发酵成酸奶。