酒窖里的益生菌：发现酒的益生元

酒文化源远流长，但很少有人知道，在酒窖里还藏着许多益生菌，它们被誉为“酒的益生元”。这些菌类不仅能够帮助酿制出美味的酒，还能帮助人类保持健康。

什么是益生菌？

益生菌，也称为“益生元”，是指一类对人体有益的微生物，在肠道内生长繁殖，调节肠道菌群平衡、增强肠道免疫力，对维持人体健康有着重要作用。酒窖里的益生菌可以通俗理解为酿酒过程中产生的菌类。