什么是益生菌？

益生菌，指的是一些在人体内能够生长并对人体有益的细菌，如乳酸菌、双歧杆菌等。它们能够促进肠道消化、提高免疫力、促进营养吸收等。

酸白菜中的益生菌

酸白菜是一种发酵食品，其制作过程中会产生乳酸菌等益生菌，因此酸白菜富含益生菌。它们在肠道内生长繁殖，帮助稳定肠道菌群，同时也有一定的抑菌作用，预防肠道感染。

酸白菜的其他营养价值