益生菌多少度存活？

益生菌是一种对人体有益的细菌，能够帮助消化道细菌平衡，促进肠胃健康。因此，在日常饮食中常会摄入益生菌制品，如酸奶、发酵食品等。但是，保存益生菌的过程中，温度是一个非常关键的因素。

保存益生菌的最佳温度是多少？

益生菌的最佳存活温度在大部分情况下是在2-8℃之间。因此，我们在保存益生菌制品时，要选择适当的温度并保持恒温。

如果存放温度过高，益生菌容易失去活力，从而影响其功能。相反，如果存放温度过低，也会对活性造成影响或甚至失活。因此，正确的温度对于益生菌的存活至关重要。