了解活性益生菌

活性益生菌是一种含有大量有益菌群的食品，其主要作用是帮助人体形成健康的肠道菌群。并且，据研究表明，活性益生菌对改善人体消化功能、提高免疫力等方面都有着显著的作用。不过，在饮用活性益生菌时，需要注意的是不宜加热，否则会影响其作用。

不能加热的原因

活性益生菌中的菌群，大多属于厌氧菌，也就是需要在缺氧或微氧的环境下生长的细菌。而高温环境会使得这些有益菌群的数量大幅下降，甚至丧失活性，从而影响到其对人体的作用效果。此外，加热还可能破坏益生菌中的大量营养成分，使益生菌的营养价值大打折扣。