什么是益生菌？

益生菌是指可以促进人体内微生物平衡，产生益处的微生物。常见的益生菌有双歧杆菌、乳酸菌等。它们可以通过调节肠道微生态平衡、增强免疫力、促进营养物质的吸收等方面对人体健康起到重要的作用。

为什么要用益生菌制作酸奶？

酸奶中含有丰富的益生菌，能够帮助维持肠道菌群的平衡，增强人体的免疫力，有助于改善消化不良、缓解便秘等肠胃问题。同时，相比于常规市售酸奶，使用益生菌自制酸奶不含任何防腐剂和添加剂，更加健康、自然，能够更好地满足人们对于健康生活的需求。