发酵大豆富含益生菌，对健康有益

大豆是中国传统的食品之一，也是人们日常饮食中必不可少的营养来源。很多人知道大豆富含蛋白质、营养丰富，但是却不知道，发酵的大豆更是富含益生菌。

什么是益生菌？

益生菌指的是有益的微生物，例如乳酸菌、双歧杆菌等。当这些菌落在人体内时，可以增强人体的免疫功能，调节肠道菌群，促进肠胃蠕动，使人体健康得到更全面的保障。

为什么发酵的大豆含有益生菌？