益生菌是指一种有益于人体健康的微生物，可以帮助调节肠道菌群平衡，增强免疫力，促进肠道蠕动，改善肠道消化吸收功能，从而达到预防和治疗肠胃不适的效果。

益生菌可以通过食物、饮料、保健品等多种形式摄入。目前市面上常见的益生菌品种有乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等。不同的益生菌具有不同的功效，因此，在选择益生菌产品时要根据自身的需求进行选择。

益生菌的摄入量也是需要注意的。一般来说，成年人每天需要摄入约10亿~100亿个益生菌，而儿童和老年人的需求量则会有所不同。同时，益生菌的稳定性也是需要考虑的因素，一些益生菌产品在储存和运输过程中容易失活，因此要选择质量可靠的产品。