益生菌是指一类对人体有益的微生物，在人体内生长繁殖，能够促进人体健康。益生菌的全称为“益生性乳酸菌”，是指一类能够在肠道内产生乳酸的有益菌群。

益生性乳酸菌是一种常见的益生菌，可以通过食品、保健品等途径进行摄入。它们在人体内能够调节肠道菌群平衡，改善肠道健康。

益生菌的作用机制主要有三个方面一是调节肠道菌群平衡，抑制有害菌的生长，维持肠道健康；二是促进免疫细胞的产生和活性；三是促进营养物质的吸收，提高人体营养水平。

益生菌的摄入方式多种多样，包括食品、保健品、药物等。常见的益生菌食品有酸奶、酸牛奶、酸豆奶、酸菜等。此外，市面上也有很多益生菌保健品，如益生元、益生菌粉、益生菌胶囊等。