什么是益生菌？

益生菌（probiotics）是指一类被认为能够对人类减少风险、提高健康水平有益的微生物。这些微生物可以在人体内生存，其中一些已经获得了临床支持。

益生菌可以是也可以是酵母菌，与身体内固有的另一类微生物——生物群丰度（microbial community）共同存在，为身体发挥了重要作用。

益生菌的作用

益生菌的作用较为广泛。它们被认为有助于消化，促进肠道健康，提高力，防止一些，并且能够宿便、和等症状的发生。此外，益生菌还可以帮助维护口腔健康等。

什么类型的食物含有益生菌？

膳食来源（如酸奶和酪乳），饮用的发酵乳（如乳酸菌饮料）以及益生菌补充剂是获取食物中益生菌的途径。

一些有效的益生菌包括乳酸杆菌，双歧杆菌和酵母菌等。这些菌株可以通过多种方式进行获取。例如，酸奶和羊奶酪是含有乳酸菌和双歧杆菌的食品，而味噌是含有酵母菌的食物。另外，益生菌补充剂已经被广泛用于缓解某些，牙周炎，性肠和抵抗艾滋（HIV）等。

益生菌对肠道微生物群的影响

益生菌可以对肠道微生物群形成多种和复杂的作用。例如，益生菌可以改变肠道菌群并抑制其中有害的微生物，包括对抗某些原菌的侵略，产生物质以及调节肠道缺相关的变。

此外，益生菌可以产生酸性化的代谢产物，对原体进行细胞固定等活动，维护肠道平衡，增加吞噬细胞的浓度，促进白球的活动，促进引起细胞等的活动等。

结论

在近的几十年里，随着我们对肠道微生物群的研究不断深入，我们越来越认识到益生菌在我们的肠道健康和系统方面的重要性。此外，在较高剂量下服用益生菌的副作用是很少的，这使得它们成为改善人体健康的一种安全选择。