什么是益生菌？

益生菌是种好菌，它们可以帮助调节肠道微生态平衡，增强力，促进营养物质的吸收等等。益生菌可以通过酸奶、奶昔、膳食补充剂、药片等多种方式来摄入。然而，大多数人认为益生菌需要冷藏保鲜，以维持菌群的活性，这似乎成为了购买、存储和消费益生菌产品的一个难点。

益生菌需要冷藏保鲜吗？

益生菌需要冷藏保鲜的主要原因是因为它们是活的。冷藏可以减慢这些的，让它们更长时间地保持活性。但事实上，不是所有的益生菌都需要冷藏。有些品牌的益生菌在配方中使用了特殊的菌株，这些菌株天生就不需要冷藏储存。此外，某些益生菌的菌种分支是十分强壮的，不仅能够在室温下存活，甚至还能够承受较高的温度。

益生菌的非冷藏储存技巧

除了寻找天生就不需要冷藏的益生菌菌株之外，还有一些非冷藏储存技巧可以延长益生菌的存活时间。首先，保持干燥。需要水来生长，过于潮湿的储存环境会促进菌的繁殖，会对益生菌的活性造成不利影响。其次，防止过度湿润。益生菌生长需要的水分和湿度程度都是非常小巧微妙的，液态物体可能会抑制菌株生长。后，防止受热。尽管有些益生菌可以在较高的温度下生长，绝大多数益生菌菌株的生长依然会受到温度的影响。因此，非冷藏储存益生菌时好将它们存放在低温、干燥、通风、避光的环境中。

益生菌的夏季非冷藏储存技巧

夏季天气炎热，室温可能会高达 38 ℃ 或以上。这种极端天气条件下，如何非冷藏储存益生菌？

其实，夏季非冷藏储存益生菌的技巧与所有季节下的非冷藏储存技巧相似。但夏季干燥的天气条件下，必须要更注意水分的平衡。要让你的益生菌在高温下存活并保持其活性，你可以使用保湿剂，比如放置一些湿润的棉球，就像你在为植物湿度调节一样。此外，您可以将非冷藏益生菌存储在制冷袋或冰箱中，这将有助于它们保持活性。

使用非冷藏益生菌的注意事项

无论何时，使用益生菌时都要注意其保质期。一些品牌的非冷藏益生菌可能会因储存条件不佳而失去活性，这会对消费者造成损害。因此，无论您购买哪种益生菌，都要仔细看看其保质期以及是否有任何质量问题。此外，请注意你购买益生菌的来源。选择有信誉的生产商，并避免购买过期的或者损坏的益生菌产品。

结论

虽然益生菌需要储存以保持活性，但并不是所有的益生菌都需要冷藏。使用非冷藏益生菌的关键在于培养正确的储存条件，包括低温、干燥、通风、避光、稳定湿度等等，并且注意益生菌的保质期和来源。希望您可以通过这篇文章更好地理解非冷藏储存益生菌的技巧。