什么是益生菌？

益生菌是一类含有有益的食品添加剂，它们能够促进自身宿主身体健康，维护和改善肠道菌群平衡，提高人体能力，改善肠胃功能等。常见的益生菌包括乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等。

益生菌的特点

与其他能够入侵人体的微生物不同，益生菌一般无害且能够生存在人体内，发挥积极的功能。这是由于益生菌具备如下特点：

耐胃酸：能够存活在胃液的低pH环境下

附着能力：能够在肠道壁黏附并生长，和致菌形成局部竞争优势

抗生素抗性：不易被消灭，可长期生存于肠道内

特性：能够降低危害，提高身体的能力

益生菌是活性菌株吗？

益生菌的活性来源于其活细胞或其代谢物。在进入人体肠道后，活细胞的益生菌能够繁殖、长存于肠道内，发挥积极的生理作用。而益生菌代谢物，比如生物合成物、酸等，也能够在肠道内发挥作用。

更进一步地说，益生菌的活性也与其品种、菌株的特性、数量以及存在环境等因素有关。一些益生菌菌株在肠道细胞表面达到一个佳的生长状态，从而发挥佳的作用。而另一些菌株则需要在真正到达肠道之前存活并活跃才能发挥作用。

益生菌的应用

随着人们对益生菌重要性的认识，越来越多的品牌开始将其加入到食品中，包括饮品、酸奶、酵素等。益生菌还常用于防、、反应等肠道问题的。此外，由于益生菌具备调节肠道菌群平衡、提高功能、改善口腔、、等方面健康的功能，在医药、保健品领域也得到广泛应用。

总结

益生菌是一种有益，能够生存、繁殖于人体内，发挥多种生理作用。其活性取决于其种类、菌株特性和存在环境。益生菌适用于多种食品、医药保健品，并被广泛应用于防肠道问题，提高能力等方面。