益生菌发酵后保质期有多久？

益生菌是一种有益的，对人体有很多好处，包括增强力、帮助消化和改善肠道健康等。为了获得足够的益生菌，很多人选择食用益生菌发酵的食物，如酸奶、酸菜等。但是，这些食物发酵后的保质期有多久呢？下面我们来一探究竟。

酸奶

酸奶是一种很受欢迎的益生菌食品，经过发酵后，酸奶的口感更加丰富。但是，酸奶的保质期相对较短，通常只有7-10天左右。在这个时间段内，你可以放心食用酸奶，并从中获得足够的益生菌。如果要延长酸奶的保质期，可以将其放置在冰箱里，但是仍需要在保质期内食用。

酸菜

和酸奶一样，酸菜也是一种经过发酵的益生菌食品。酸菜的保质期相对较长，可以持续数月甚至更长时间。这是因为酸菜中含有大量的盐分，可以防止生长。但是，如果你不注意保存，酸菜可能会变质并导致食物中毒。因此，建议将酸菜放置在冰箱里，并在保质期内食用。

发酵豆腐

发酵豆腐是另一种含有丰富益生菌的食品。由于其含有大量水分，发酵豆腐的保质期相对较短，通常为5-7天。为了延长保质期，可以将发酵豆腐放入保鲜袋中，并放入冰箱里保存。在保质期内食用可以获得充足的益生菌。

总结

总的来说，益生菌发酵后的保质期不同，酸奶保质期较短，只有7-10天，酸菜保质期相对较长可以持续数月，而发酵豆腐的保质期为5-7天。为了延长保质期，建议将食品放置在冰箱里。但是，无论是哪种食品，都需要在保质期内食用，才能充分获得益生菌的作用。

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