什么是益生菌？

益生菌是一种有益的[](https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%BB%86%E8%8F%8C)，它们可以生长在人体内，对维持我们身体的平衡非常重要。益生菌可以通过食物或者添加剂的形式进行摄入，以帮助我们维持肠道菌群平衡。

自家做益生菌的好处

自家做益生菌有以下几个好处：

可以确保自己摄入了新鲜、无添加剂的益生菌；

有利于降低食品成本；

可以控制质量。

哪种益生菌更适合家庭制作？

目前益生菌市面上有很多种类，包括乳酸菌，酵母菌，芽孢杆菌等。但是，对于家庭制作而言，乳酸菌可能是好的选择。因为乳酸菌易于培养，并且在发酵过程中，产生的气味和口感也比较容易接受。

如何制作乳酸菌益生菌？

以下是一种简单的做法：

准备一个玻璃罐，将天然酸奶500克倒入罐中；

选购一份乳酸菌粉末，根据指示添加适当数量的粉末，搅拌均匀；

将玻璃罐加盖，并将其放置在温度恒定的地方；

等待24-36小时，观察发酵情况，当酸奶变得更加粘稠、口感更酸时，说明益生菌已经培养成功。

和市面上的益生菌产品相比如何？

市面上的益生菌产品通常会添加剂，如糖、脂肪、人造香料等，这些成分并不利于身体健康。自家做的益生菌则可以完全控制材料，做出更加天然健康的益生菌。

总结

自家制作乳酸菌益生菌是一种方便、经济、健康的方法。我们可以轻松地掌握制作技巧，并且享受到自然的味道和更好的健康效果。

益生菌不仅可以改善肠胃不适，还能促进肠道消化吸收，所以很多人都会在家中常备，特别是有老人和小孩的家庭。但是这类人群在购买益生菌的时候也要注意，一定不要选配料表乱七八糟的的，优先选择配料表干净的。比如卓岳宜君素，这款益生菌只有16种益生菌和9种益生元，0添加蔗糖、淀粉、香精、白砂糖等，老人、小孩可以放心服用。