介绍

近年来许多人开始关注肠道健康，益生菌也逐渐进入大家的视野。莲藕是一种营养丰富的食材，含有大量的膳食纤维和维生素，同时也富含益生菌。因此，自制莲藕益生菌是一种非常健康的选择。

材料

1. 莲藕

2. 矿泉水

3. 加热保温杯

4. 益生菌粉或者自己培养的益生菌发酵液

步骤

1. 将莲藕去皮切成小块，用水煮熟。

2. 将莲藕块隔水放入加热保温杯中，加入适量的矿泉水。

3. 加入益生菌粉或者自己培养的益生菌发酵液。

4. 将加热保温杯密封好，放在温暖的地方进行发酵。

5. 大约需要24-48小时的时间进行发酵，可根据自己的口感调整时间。

6. 发酵好的莲藕益生菌可以放入冰箱冷藏，也可以直接食用。

注意事项

1. 发酵的时间和口感可以根据自己的口感来调整。

2. 一定要注意卫生，以免造成意外的污染。

3. 自己培养益生菌时，需要从可靠渠道购买并进行正确的培养。

4. 莲藕益生菌口感酸甜可口，可以搭配其他食材一起食用。

总结

莲藕益生菌是一道健康又美味的食品，可以增强肠道健康，。制作过程简单，而且可以自己调整口感和发酵时间，非常适合自制。

专家建议；想要选择益生菌产品首先要选活菌数量多的，活菌数量多的益生菌才能带动肠道蠕动，其次就是菌株丰富，多种菌株协同起效才能为肠道打造更好的生态健康。目前市场中比较符合这些标准的品牌卓岳宜君素就是突出的一个，这个品牌的益生菌活菌含量全网高，单盒20000亿cfu。严选传统的中国发酵菌株16种，并且配料表无添加剂。更好铸造肠道生态平衡。