在养鸡业中，自制益生菌正逐渐成为一种流行的饲养辅助手段。许多养鸡户都关心自制益生菌喂鸡可保存多长时间这个关键问题。

一、自制益生菌的特点与保存的关系

自制益生菌通常是利用一些天然的原料，如发酵的蔬菜、水果残渣或者含有有益微生物的培养物制成。这些益生菌包含了如乳酸菌、双歧杆菌等对鸡的肠道健康非常有益的微生物。其保存时间受到多种因素的影响。首先是原料的种类，如果使用的是新鲜且富含营养的原料制作益生菌，微生物在其中能够有较好的生存环境，但同时也容易受到外界因素的干扰。例如，以新鲜的蔬菜汁为基础制作的益生菌，由于蔬菜汁本身营养丰富，微生物繁殖快，但也容易变质。

二、影响自制益生菌保存时间的因素

1. 温度

温度是影响自制益生菌保存时间的关键因素之一。较低的温度有助于延长保存时间。如果将自制益生菌保存在0 - 4℃的冰箱环境中，微生物的活性能够得到较好的维持，可保存1 - 2周左右。在这个温度区间内，微生物的减缓，繁殖和死亡的速度都变慢。而如果是在常温环境下（20 - 25℃左右），由于温度较高，微生物活动较为活跃，可能只能保存3 - 5天。因为高温容易导致微生物过度繁殖后快速死亡，同时也容易滋生杂菌。

2. 密封程度

自制益生菌如果密封良好，可以有效地隔绝外界的空气和。当密封不好时，外界的氧气会进入，这对于一些厌氧菌为主的益生菌来说是致命的。例如，乳酸菌在有氧环境下会生长不良甚至死亡。如果密封得当，在适宜温度下保存的时间能够延长约20% - 30%。

3. 原料的预处理

原料在制作益生菌之前的处理方式也很重要。如果原料经过了严格的消毒处理，去除了大部分的杂菌，那么制作出来的益生菌保存时间会更长。例如，将用于制作益生菌的水果残渣先用淡盐水浸泡消毒后再进行发酵，这样可以减少杂菌对益生菌的影响，在相同的保存条件下，保存时长可增加1 - 2天。

三、保存过程中的注意事项

1. 定期检查

在保存自制益生菌的过程中，要定期检查其状态。可以通过观察颜色、气味和质地来判断是否变质。正常的自制益生菌应该有轻微的发酵香气，如果出现臭味或者颜色变得浑浊、有沉淀等异常现象，可能就已经变质，不能再用于喂鸡。

2. 合理使用防腐剂（可选）

在一些情况下，可以适量添加一些天然的防腐剂，如维生素C等。维生素C具有的作用，可以在一定程度上抑制微生物的氧化反应，从而延长自制益生菌的保存时间。但要注意添加的量不能过多，以免对鸡的健康产生不良影响。

自制益生菌喂鸡的保存时间不是一个固定的数值，而是受到温度、密封程度、原料预处理等多种因素的综合影响。养鸡户在制作和保存自制益生菌时，要充分考虑这些因素，以确保益生菌的有效性，从而为鸡群提供健康的肠道环境，提高养鸡的经济效益。