益生菌需放冰箱？看看这份指南！

益生菌是一种有益的微生物，常被加入食品、保健品中，有助于维持肠道菌群平衡，提高免疫力，改善消化系统等。但是，很多人对于益生菌是否需要放入冰箱存放存在疑惑，下面就由本文来详细分析一下：

为何需要放入冰箱？

益生菌属于活菌制品，其存活能力是非常有限的。这是因为益生菌需要在特定的环境下生长繁殖才能够发挥作用，而外界的温度、湿度等因素都会对其存活产生影响。在常温下，益生菌会失去活性，甚至会变质，导致无法发挥功能。

因此，为了保证益生菌的活性和品质，我们需要将其放入冰箱存放。冰箱内温度低，湿度也比较适中，这可以减缓益生菌的代谢速度，延长其存活期限，同时也能够抑制杂菌的生长繁殖，减少其变质的可能性。

哪些益生菌需要放入冰箱？

虽然益生菌需要放入冰箱存放，但并不是所有的益生菌都需要如此。一些含有稳定菌株的益生菌产品，可以在常温下存放，但在开封后需要尽快食用。而另外一些含有活菌菌株的益生菌产品，则需要放入冰箱储存。需要注意的是，储存在冰箱内的益生菌产品，从冰箱中拿出后，也需要尽快食用，以免其失去活性。

如何正确存储益生菌？

正确的存储方法可以延长益生菌的保质期限，并保证其发挥最佳功能。一般来说，益生菌存储时需要注意以下几点：

放入冰箱中，并选择合适的温度，一般应控制在2~8℃之间；

益生菌产品不要放在冷冻室内，避免过低温度影响其活动；

应保持益生菌产品的包装完好，避免湿气进入；

开封后应尽快食用，最好在开封后7天内食用完毕；

益生菌产品应避免过高温度或日晒直射，否则会影响其存活或品质。

结语

放入冰箱是保证益生菌活性和品质的重要方法。但是需要提醒的是，放入冰箱并不能保证益生菌的无限保质期限，开封后也应尽快食用。同时，选择质量可靠的益生菌产品，也是保证效果的重要保障。