馒头学姐益生菌：从厨房到健康

馒头是中国人日常餐桌上的主食之一，但是你知道吗？馒头也可以通过加入益生菌变得更加健康哦！

为什么需要益生菌？

益生菌是指那些可以促进人类肠道菌群平衡的，让我们的消化系统更加健康，增强身体力。而现代人的饮食习惯大量地摄入高油脂、高糖分的食物，久而久之会导致肠道菌群失衡，引发各种。所以，加入益生菌的食品可以帮助我们调节肠道菌群，维持身体健康。

如何在馒头中加入益生菌?

其实非常简单，我们可以在做馒头的时候加入益生菌乳酸菌粉或者酸奶发酵完成之后加入馒头面粉中。这样，就能够通过日常饮食摄入更多益生菌，养成良好的饮食习惯。

馒头学姐 shares recipe

下面分享馒头学姐自己的益生菌馒头配方：

1杯酸奶(自制或现成的均可)

3杯普通面粉

1/2茶匙盐

1/2茶匙小苏打

1/2茶匙泡打粉

3汤匙少量油或者猪油(非必要)

步骤：

将面粉、盐、小苏打、泡打粉混合均匀，倒入酸奶中，搅拌至形成均匀的面团，不用揉。

将面团放入盖有盖子的容器中，用保鲜膜覆盖面团表面，放在温室或温暖的地方，让面团自然发酵。

发酵至面团大小为开始时的两到三倍大，取出用手揉面团，松散面团，分割成大小相同的面团。

用手将面团搓成大小相同、没有皮的圆形面团。然后放在油纸上或在平底锅中翻转两到三次。轻轻地拍打面团，将其变成圆形，使其更加光滑。

将馒头放入蒸锅中，加入盐，水沸腾后，用中火蒸馒头约10-15分钟。馒头熟了之后，会变得松软有弹性。将馒头取出，放凉即可。

结语：

通过加入益生菌，让我们日常饮食中的馒头变得更健康，不仅能够满足我们的饱腹感，还有助于维护身体健康。因此，我们应当学习馒头学姐的经验积累，让厨房成为我们呵护身体健康的一个新起点。