程定国益生菌革命

程定国，中国科学家，中国农业科学院动物营养研究所博士。他的一项研究发现，通过益生菌能够改善宿主的健康状况。研究结果使得人们认识到益生菌的重要性，成为养生保健的重要食品。益生菌，又叫做有益菌，相对于一些有害的，益生菌是一种可以产生益处的。人们若要选择食品种类，益生菌自然是不容错过的。

益生菌的多种功效

根据统计，人类的肠道内约有1000亿多的，而这些菌群可以对身体健康产生很大的影响。而益生菌不仅可以在肠道里定居，加强菌群的韧性和稳定性，更可以起到“美容养颜、强身健体”的作用。其实，益生菌的功效远不止这些，益生菌能够比较好地改善肠内菌群失调的情况，从而调整系统，起到增强力的作用，针对、等消化系统相关的也有一定的效果，此外还能够降低，改善等问题。

益生菌的食用方式

益生菌可以摄入的方式很多，主要食品有酸奶、酸奶饮料、乳酸菌饮料，而且现在市场上还有一些益生菌含量很高的冲剂。益生菌是非常选择性的，具体是针对每个人的生活生理特征所做的，而对于每种益生菌来说，其佳摄入量和适应菌种饮食，都是非常重要的。针对不同的益生菌种类，可以合理地选择食物，比如Bifidobacterium BB-12可与单质铜和注射式铜协同作用，从而导致抑制乳糖蛋白对菌群的影响，较好维系肠道酸碱度等。

益生菌的搭配食品

饮食方式十分关键，而在食材的搭配上也可以添加一些益生菌，比如糖果、巧克力、饼干，部分含有调味品的食品也可以添加一些益生菌。另外，食疗也是一个不可忽视的食品搭配方式。比如益生菌含量比较高的黑米、黄米等，都可以选择作为食材。在日常生活中也要适当地吃一些含有益生菌成分的食品，这对于肠道菌群的平衡很有好处。

益生菌问题需要注意

尽管益生菌的好处很多，但也需要我们谨慎选择适当的食品，避免摄入过高的益生菌量，或者长期吃酸奶等带有益生菌的食物，反而会干扰正常的肠道生态平衡，甚至可能引起第二次污染而得不偿失。此外，人体肠道内的菌群每个人有所差异，个体差异比较大，光照商品标签上的宣传就不一定准确，要根据自己的身体情况选择适当的摄入量。

总之，益生菌是一个十分具有价值的养生保健食品，而且不论是纯天然的还是人工合成的，都对人体健康有相当大的帮助。作为健康的一部分，它对肠道生态平衡的维护和人体系统的增强，都起到了积极的促进作用。生活中应适当注重益生菌的摄入，从而使身体健康和充满活力。