益生菌的维持方法——正确存储益生菌的7个小贴士！

益生菌是指对人体有益的菌类，常见的有乳酸菌、双歧杆菌等。它们能够维持肠道微生物平衡，促进食物消化吸收，增强力，多种。但是，如果不正确存储益生菌，就可能会使益生菌失去活性，降低其功效。因此，正确存储益生菌至关重要。以下是7个小贴士，帮助您维持益生菌的活性。

1. 温度要适宜

益生菌对温度敏感，通常适宜的存储温度为2℃-8℃，因此应该将益生菌制品放在冰箱里冷藏。同时，要注意避免冷冻，因为冷冻会破坏益生菌的细胞壁，从而降低其功效。

2. 不要受潮

潮湿是益生菌储存的大敌，潮湿的环境会使益生菌失去活性，甚至发生变异。因此，应该将益生菌制品放在干燥的地方，避免潮湿。如果益生菌制品进入了潮湿的环境，好尽快使用或者丢弃。

3. 光线要避免

益生菌对光线敏感，过强的光线会破坏益生菌的细胞壁，从而降低其功效。因此，应将益生菌制品存放在避光的地方，避免阳光直射和灯光照射。如果需要携带，应将益生菌制品装在不透明的袋子或者盒子里。

4. 不要过期使用

益生菌制品的保质期一般为6个月至2年不等。一旦益生菌制品过期，其活性可能会有所降低，进而影响其功效。因此，应该注意查看配料表和生产日期，及时使用，避免使用过期的益生菌制品。

5. 不要与其他食品混杂

益生菌制品中含有大量的活菌，此类菌类非常娇贵，容易被其他食物的微生物污染或者大肆繁殖。因此，在存储益生菌制品时，应该将其与其他食品分开，避免交叉污染。

6. 不要暴露于高温环境中

高温环境会加速益生菌细胞的代谢，降低其生存率和含量。因此，在存储益生菌的同时，也应该避免将益生菌制品暴露在高温环境下，避免阳光直射、烤箱等操作，这些会使益生菌受到严重的破坏，影响其活性。

7. 使用前摇晃均匀

使用益生菌制品时，应该先将其摇晃均匀，让其中的菌种充分混合。因为在保存益生菌制品的过程中，不同菌种的营养需求不同，在液体中的分布不均匀，因此需要摇晃来扩散菌种。此外，在摇晃时，还需要注意不要用力过猛，以免破坏益生菌的细胞壁。

以上是维持益生菌活性的7个小贴士，希望对大家有所帮助。用心存储益生菌，就能够大限度地发挥其功效，保护身体健康。