什么是益生菌？

益生菌是指一种对人体有益的微生物，主要在肠道内生存和繁殖，并能调节肠道菌群平衡。常见的益生菌有乳酸菌、双歧杆菌等。

高度加工的食品、抗生素的滥用、生活习惯的改变等因素都会对肠道微生物产生负面影响，导致肠道菌群失衡。因此，每天通过食物或益生菌制剂来摄取足够的益生菌是非常必要的。

益生菌的存活条件

益生菌具有一定的存活和繁殖条件。合适的环境可以让益生菌在人体内正常发挥功效，而环境不适宜或保存不当则可能导致失活。

益生菌的生存和繁殖需要一定的温度、PH值和营养等条件。不同的益生菌对温度和酸碱值的适应性不同，需要注意选择适合自己的益生菌品种。同时，益生菌也需要一定的营养价值，比如膳食纤维、矿物质等。

益生菌的正确保存方法

益生菌的保存方法直接关系到益生菌的功效和保质期。下面是几个常见的益生菌存放方法：

1.冷藏保存

一些市售的益生菌饮料和益生菌片剂可以冷藏保存。一般情况下冷藏温度在2-8度为宜，这是益生菌的适宜温度范围。冷藏保存可以有效地延长益生菌的保质期，在冷藏保存条件下通常可以存放数月。

2.干燥保存

一些益生菌饮料、粉剂等，可以干燥保存。干燥保存可以有效地防潮，延长益生菌的保质期。但因为干燥保存容易出现空气接触，导致益生菌失活，因此干燥保存时要保证密封性。

3.冷冻保存

冷冻是一种长期保存益生菌的方法。将益生菌冻结起来可以保证菌群的存活，但冷冻的过程温度和时间要严格控制，避免引起冰晶的形成。

选择合适的益生菌存放方法

选择合适的益生菌存放方法需要考虑益生菌的种类、存放时间和环境等因素。

如益生菌饮品和粉剂一般比较适合于冷藏保存，而活菌粉等物品则适合于干燥保存。对于长期保存的需求，冷冻保存则是较为可靠的选择。在存放之前需要了解益生菌品种的生存和繁殖特点，再选择适合的存放方式。

小结

正确存放益生菌的好处不仅可以延长益生菌的保质期，还可以保证益生菌的活性，发挥大功效。不同品种的益生菌适合的存放方式也不同，需要根据益生菌品种的特性和使用时间作出选择。通过正确的保存，保证益生菌活着、健康地生长，为人体健康提供更高的帮助。