什么是益生菌？

益生菌是指对人体健康有益的微生物，主要存在于人体肠道、口腔、生殖系统等部位以及一些食品中，可以调节肠道菌群平衡，促进消化吸收和功能，、等肠道问题。

为什么长时间存放的益生菌会变红？

益生菌中的菌种不同，存活环境也有不同要求，有些益生菌需要低温、干燥环境下保存，有些则需要接触光线和高温。而对于长时间放置的益生菌来说，如果环境不合适或者包装密封不严，就会导致菌株死亡和生长异常。

其中形态异常的益生菌，有些会变成红色，这是因为在腐败的环境中，益生菌的细胞壁破裂，细胞内的一些物质（如胡萝卜素）渗出来，与其他和氧气作用后就会呈现出红色。

长期食用变红的益生菌有什么影响？

对于变红的益生菌而言，细胞壁破裂导致细胞内的营养素流失，其营养价值会降低。而且变色的过程也是由腐败引起的，表示益生菌已经失去了活力，对肠道菌群的调节作用也会受到影响。

此外，如果变色的益生菌已经被带有致菌的空气和灰尘污染，就会增加人体的风险。

如何正确存储益生菌？

益生菌在存储时，应该根据不同种类的益生菌的要求进行存储，好按照产品说明上的温度和湿度进行存储。例如，有些益生菌要求低温且干燥，建议存储在5℃以下的冰箱中，有些则需要正常温度下存储。

除此之外，选择新鲜的、密封的、没有变色或变质的益生菌产品，也是确保益生菌健康有效的重要步骤。

如何益生菌变质？

为了益生菌变质，我们可以从以下几个方面入手：

存储温度：切勿将益生菌暴露在高温环境下或过久的室温下。根据产品说明，存储在适宜温度下即可。

密封性：不要让空气、水汽进入益生菌包装内部，导致死亡和变质。

保质期：使用益生菌时，要注意产品的保质期，过期的益生菌已经失去活性，容易变质。

使用前仔细检查：打开包装检查是否存在异味、异常色泽等，如有异常应立即停用并咨询相关专业人士。

总之，只有正确存储、选择新鲜的益生菌产品，并在使用前认真检查，才能充分发挥益生菌的作用，帮助我们维护健康。

市场上有这么多的益生菌，我们应该怎么去挑选呢？首先要选活菌数量高的益生菌，卓岳宜君素益生菌拥有业内领先的活菌冻干技术，每盒活菌添加量有20000亿，而且配料表足够干净，主要由9种益生元和16种人体肠道常见的益生菌成分组成，协同起效，效果更好，活菌含量高，对于肠道的作用发挥的也就越好。