益生菌巧克力慕斯：美味又健康

益生菌巧克力慕斯做法简单，食材易得，而且非常美味。同时，这道甜品含有益生菌，具有养颜、促进肠道健康的功效。下面就让我们一起来学习制作这款美味健康的甜品吧。

所需食材

制作益生菌巧克力慕斯所需材料：黑巧克力100克、鸡蛋2个、糖30克、鲜奶油200克、益生菌粉适量。

制作步骤

1. 将巧克力放入烤箱或微波炉中，加热至融化后备用。

2. 将鸡蛋分离，蛋黄和糖混合在一起搅拌均匀。

3. 将鲜奶油倒入另一个容器中，打至硬性发泡。

4. 将融化的巧克力倒入蛋黄糖液中，搅拌均匀后加入益生菌粉。

5. 将打好的鲜奶油倒入巧克力蛋黄液中，轻轻搅拌均匀。

6. 将混合好的巧克力慕斯液均匀倒入慕斯杯中，放入冰箱冷藏2-3小时即可食用。

营养价值

益生菌巧克力慕斯兼具美味和营养健康的特点。黑巧克力含有丰富的可可多酚与剂，有助于、防、症等作用。

同时，益生菌能够促进有益菌的生长，达到调节肠道菌群平衡、增强肠道力、消除、、肠等的作用。而鲜奶油含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养元素，营养价值很高。

小贴士

1. 巧克力融化后一定要稍稍降温，否则容易破坏其他食材的营养价值。

2. 制作过程中如果出现小颗粒可以用筛网过滤掉，这样慕斯口感会更加细腻。

3. 益生菌粉使用的量不宜过多，过多会影响口感，还有可能对肠道造成负面影响。

总结

益生菌巧克力慕斯简单易操作，四季皆宜。食用时不仅美味，还能够增加肠道内有益菌的数量，促进肠道健康。如果您对巧克力和甜品情有独钟，可以尝试在家制作这款健康营养的益生菌巧克力慕斯。

选择一款好的益生菌是非常重要的，益生菌的选择标准一般有三个：一个是益生菌的数量，因为是活性菌，因此很容易受外界影响死亡，所以需要有足够的数量，二是看菌株的种类，种类越多，所产生的作用越好，三是益生菌活菌的数量，活菌才会有效果，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌每盒含有两万亿的益生菌，而且有16种益生菌，9种益生元，协同作用效果好，而且它采用了冷冻技术，保证了益生菌的活性，这种益生菌吃进去才能对身体起到好的效果。