为什么益生菌对牛奶有益？

益生菌是指能够在肠道中生存并对宿主有益的菌群。它们能够调节肠道菌群平衡、增强肠道屏障、促进食物消化和吸收等功能。而牛奶则是富含营养的饮料，可以提供人体所需的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素等物质。因此，将益生菌添加到牛奶中，不仅可以提高牛奶的营养价值，还可以增加益生菌的摄入量，帮助人体维持肠道菌群平衡，保持身体健康。

如何给牛奶中添加益生菌？

当我们选择添加益生菌到牛奶中时，需要注意以下几点：

1. 选择合适的益生菌菌株

目前市面上有很多种不同的益生菌菌株，具有不同的功能和适应范围。因此，在添加益生菌之前需要了解不同菌株的特点和作用，选择适合自己的菌株。

2. 确定合适的添加量

每种菌株的添加量都应该在一定范围内，过高或过低都不利于牛奶中益生菌的生长和发挥作用。一般来说，每瓶牛奶添加2-3克益生菌粉末即可。

3. 控制温度和时间

益生菌对温度和时间的要求比较高，一般适宜的温度为37℃，时间为6-8小时。这样可以保证益生菌在牛奶中生长繁殖，发挥大的作用。

益生菌和牛奶组合的营养优势

益生菌和牛奶的组合具有多种营养优势：

1. 增加蛋白质摄入量

牛奶富含高质量的蛋白质，与益生菌结合后，其蛋白质质量可以得到进一步提升。同时，益生菌可以促进牛奶中乳糖的分解，有助于人体更好地吸收蛋白质。

2. 促进钙吸收

牛奶是钙的重要来源，而益生菌则可以通过调节肠道菌群平衡，促进钙的吸收和利用。这样可以更好地满足人体对钙的需求，等。

3. 促进肠道健康

益生菌可以促进肠道菌群平衡，抑制有害菌的生长，增强肠道屏障功能，提高肠道力。而牛奶中的营养成分又可以为益生菌提供良好的生长环境，相互配合共同促进肠道健康，多种肠道。

益生菌牛奶的食用方法

益生菌牛奶可以和普通牛奶一样饮用，也可以加入少量糖调味，或与果汁、麦片搭配食用。另外，将益生菌牛奶放入冰箱冷藏后更容易饮用，而且口感更佳。不过，需要注意的是，益生菌牛奶不能煮沸或过热，否则会破坏益生菌的活性。

除此之外，还可以根据自己的口味和需求，自己在家中制作益生菌牛奶。首先需要准备好新鲜的牛奶和合适的益生菌菌种，然后根据指定的添加量加入到牛奶中，放到保温壶或者温暖的地方静置发酵6-8小时，就可以得到美味营养的益生菌牛奶啦！

结语

益生菌是一种非常有价值的生物，能够发挥多种重要的生理功能，并对人体健康起到重要作用。而牛奶是一种营养丰富的饮料，含有多种人体所需的营养成分。将益生菌和牛奶结合起来，不仅可以提高牛奶的营养价值，还可以增加益生菌的摄入量，帮助人体维持肠道菌群平衡，保持身体健康。因此，我们可以尝试在家中制作益生菌牛奶，享受健康和美味的双重体验。

不是所有的益生菌都值得购买。不同品牌、不同种类的益生菌有着天壤之别。比如有的益生菌菌株只有一种，并且活菌添加量很低，还加入了一些蔗糖、淀粉、香精等成分益生菌，那肯定是不如卓岳宜君素这种有16种菌株、每盒20000亿cfu活菌、配料表没有添加蔗糖、淀粉、香精等成分的益生菌好。所以说，选益生菌可不能随随便便选，否则大概率买回去就是一堆山寨产品，要选择菌株多、活菌添加量高和配料表干净的，只有这样才不会被那些宣传给带到深沟里去。