DIY健康酸奶：自制加益生菌粉的搅拌酸奶

酸奶是一种健康美味的食品，它含有丰富的益生菌，有助于维持消化道菌群平衡和增强力。如果你想进一步增加酸奶的健康功效，可以尝试添加一些自制的益生菌粉，这样制作出的酸奶更加天然和有益。以下是一个制作搅拌酸奶加益生菌粉的简单方法。

准备材料

制作搅拌酸奶加益生菌粉需要以下材料：

1升牛奶

1包酸奶菌粉或1/4杯现成的酸奶

1包益生菌粉（可选）

1汤匙糖（可选）

制作过程

制作搅拌酸奶加益生菌粉需按以下步骤进行：

将1升牛奶倒入锅中，加热至60℃左右（用温度计可测量）。

将1包酸奶菌粉或1/4杯现成的酸奶加入牛奶中，搅拌均匀。

将1包益生菌粉和1汤匙糖（可选）加入牛奶中，再次搅拌均匀。

倒入保温瓶或机顶盒中，放置在温暖处静置8-12小时。

冷藏后即可食用。

小贴士

为了让酸奶发酵得更好，可以将保温瓶或机顶盒事先用热水清洗后，再用热毛巾包裹，保持温度在38℃-42℃范围内。如果你没有保温瓶或机顶盒，也可以将牛奶倒入有盖子的餐具中，用保鲜膜封住，放在保温袋里静置8-12小时。

另外，如果你不想吃有块状残渣的酸奶，可以使用搅拌机将酸奶搅拌均匀。这样可以使酸奶更加细腻顺滑。

结论

自制加益生菌粉的搅拌酸奶是一种健康美味的食品，可以帮助维持消化道菌群平衡和增强力。如果你对市售酸奶的口感和效果不满意，可以尝试制作搅拌酸奶加益生菌粉，把健康和美味都融入到这一杯美食中。

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