酸奶益生菌提炼方法视频

随着人们健康意识的提高，越来越多的人开始关注保健品的作用，其中益生菌成为了备受关注的一种保健品。不过市面上的益生菌保健品种类繁多，价格也参差不齐，而自制酸奶就是一种简单同时经济实惠的方式来获得益生菌。以下是手把手教你自制酸奶的简单易行的益生菌提炼方法视频。

准备材料

在开始制作酸奶之前，需要准备以下材料：鲜奶（好是全脂鲜奶），酸奶（可选择成分简单，益生菌含量高的品牌）。

步骤一：制作酸奶发酵剂

将一袋酸奶倒入一个干净的杯子里，加入适量的温水，搅拌均匀。注意温水的温度不要过高，以免破坏酸奶中的益生菌。

步骤二：加热鲜奶

将鲜奶倒入锅中，加热至80℃左右，稍微冷却一下，使温度掉到40℃左右，以便于后续的加酸奶发酵剂。

步骤三：混合发酵

将加热好的鲜奶倒入一个干净的容器中，慢慢倒入酸奶发酵剂，搅拌均匀后，封上容器盖子，放在温暖的地方静置8小时左右。

步骤四：放入冰箱冷藏

待酸奶发酵8小时左右后，将酸奶放入冰箱中冷藏，静置一段时间后即可食用。

小贴士

在整个制作过程中要注意以下几点：鲜奶要加热至80℃左右，但不要煮开；好使用全脂鲜奶，因为全脂鲜奶中的蛋白质含量高，能够提高酸奶的质量；搅拌时要均匀，避免益生菌局部聚集而导致酸奶的口感有差异。

自制酸奶虽然需要等待一段发酵时间，但从营养和价值考虑，自制的酸奶更为优质和健康。希望大家在健康的生活方式上多多尝试，探索到更多适合自己的健康方式。

在市场上，有很多益生菌品牌可供选择，只是真正效果好的却是少之又少。因为想要益生菌效果好是有标准的。首先就是一定要活菌数量高，其次就是配料表干净，后是菌株一定要丰富。而市面上能够同时符合以上三种要求的益生菌也就卓岳宜君素。卓岳宜君素1条有1000亿cfu，而且配料表十分干净，除了16种益生菌和9种益生元就没有其它成分的添加，既安全效果又好。