什么是益生菌酵乳？

益生菌酵乳是一种含有益生菌的发酵乳制品，是一种非常健康的食品。益生菌是一种有益于人体健康的微生物，能够起到促进肠道消化和增强力的作用。

益生菌酵乳是通过在牛奶/豆奶中加入益生菌，并给予适当的发酵时间来制成的。在家里制作益生菌酵乳非常简单，而且可以定制口味，让你的食品更健康美味。

材料准备

在制作益生菌酵乳之前，你需要为自己准备一些食材和工具。以下是你需要的材料：

1升生牛奶/豆奶

1包或2包益生菌粉

装有盖的密闭容器

温度计

搅拌器

炖锅（或者保温饭盒）

步骤

步骤一：将牛奶倒入炖锅中，加热至90度左右，关火，让其自然降温至40度左右，加入益生菌粉，用搅拌器搅拌均匀。

步骤二：将混合好的牛奶倒入密闭容器中。

步骤三：将容器放入保温饭盒中，让其保持在37-42度之间，静置6-8小时。

步骤四：将发酵好的益生菌酵乳放入冰箱冷藏，等待饮用。

注意事项

虽然益生菌酵乳非常健康，但制作过程中还是需要注意一些要点：

加热时避免让牛奶煮沸

搅拌均匀可以让益生菌更好地分布在牛奶中

保温饭盒需要保证恒温，避免发酵过度或不足

制作出来的益生菌酵乳好在三天之内饮用完毕

结论

益生菌酵乳是含有益生菌的食品，能够帮助我们保持肠道健康和提高力。现在我们已经学会了在家里制作益生菌酵乳的方法，你可以根据个人口味和需求来制作自己喜欢的益生菌酵乳。

注意事项需要遵守，制作时间和保管时间需要及时掌握，让自己为健康加一把助力。

益生菌是为了帮助我们弥补身体中的益生菌不足引起的一系列肠道问题，因此活菌数量很重要，活菌数量越高效果就会越好，在国内益生菌活菌数量里多的就是卓岳宜君素益生菌，其中每一条的益生菌数量都非常丰富，每条含有1000亿活菌，能够充分满足身体的需求。不仅如此，卓岳宜君素益生菌还拥有16种益生菌，都是中国本土菌株，更加适合中国人肠道，我们常说一方水土养一方人，对于益生菌来说也是如此。