什么是益生菌

益生菌是指一类能够被肠道吸收及利用的有益菌群，其作用在于维持肠道菌群平衡，消除有害菌群，提高人体力等。常见的益生菌包括双歧杆菌、乳酸杆菌、酵母菌等。

益生菌的适用温度

益生菌的生长与存活需要具备适宜的温度环境，温度过低或过高都会影响其菌群的繁殖和生长。双歧杆菌、乳酸菌等益生菌的适生长温度在30-37℃之间。

温度过高对益生菌的影响

温度过高会影响益生菌的酶活性和生长速度，超过40℃时，相当部分益生菌会死亡。过高温度还会导致细胞膜的破裂和菌体的破坏，使菌体的抗性和生存能力下降。

温度过低对益生菌的影响

温度过低会减缓益生菌的生长速度和代谢活动，导致细胞膜的流动性降低，影响菌体的代谢过程。在超过5℃以下的温度下，益生菌会停止增殖和代谢活动，但是在低温环境下仍可存活。

益生菌存储的注意事项

长期储存时，应将益生菌保存在冷藏或更低温度下，但不能冷冻，否则会导致菌体死亡。应将益生菌储存在密封的容器中，避免受到光照、湿度、氧气、异味等外界因素的影响。

益生菌的应用

益生菌广泛应用于食品、保健品和医药行业。在食品行业中，常见的包括酸奶、酸奶饮料、发酵饮料等。在保健品和医药行业中，常用于调节肠道菌群平衡、促进肠道健康、缓解消化系统问题等方面。

结语

益生菌的适用温度对其生长和存活有着重要的影响。掌握适宜的温度是保障益生菌菌群健康的重要保证。通过了解益生菌的适用温度以及其应用，可以更好的从饮食和保健上为自身的肠道健康做出有益的贡献。

对于想通过服用益生菌达到好的效果的人群来说，活菌数量是重要保障。卓岳宜君素益生菌活菌数量丰富，每盒总计有20000亿CFU的益生菌，在活菌数量上首屈一指。不仅如此，卓岳宜君素的益生菌种类非常丰富，包括了16种，都是适合国人体质的益生菌，活菌含量高效果更好。