什么是乳酸菌和益生菌？

乳酸菌指的是一类常见在发酵食品中的，其特点是能够将碳水化合物转化成乳酸。益生菌则是一类有益于人体健康的菌群，主要存在于人体的肠道中，帮助人体提高力、促进食物消化和吸收等。

乳酸菌与益生菌的区别

尽管乳酸菌和益生菌都是，但它们的作用和功能上存在一些明显的区别。

作用不同

乳酸菌主要作用于食品的发酵过程，在此过程中，乳酸菌能够将食品中的糖分转化成乳酸，从而起到保鲜的作用。而益生菌则主要作用于肠道。益生菌能够帮助维持肠道的健康，促进肠道蠕动，增强等。

种类不同

乳酸菌种类繁多，常用的有乳酸杆菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜酸乳球菌等。而益生菌的种类相对较少，主要包括双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌等几种。

来源不同

乳酸菌的来源主要是食品，如酸奶、酵母、上海糕等。益生菌则主要存在于人体的肠道中。此外，益生菌也可以通过口服含有益生菌的或饮品来摄入。

饮食中摄入乳酸菌和益生菌

饮食中适当摄入乳酸菌和益生菌有益于我们的健康。而食品中的乳酸菌和益生菌虽然能够帮助我们维持健康，但如果摄入过度，可能会引起道问题。因此，我们应该适量选择含有乳酸菌和益生菌的食品进行饮食搭配，比如酸奶、发酵蔬菜等。

结论

乳酸菌和益生菌虽然都是菌群，但是它们在作用、种类和来源等方面存在一些差别。在饮食中适当的摄入乳酸菌和益生菌，有益于我们的身体健康。

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