什么是益生菌奶？

益生菌奶是在制作酸奶时添加了“益生菌”的一种酸奶。益生菌又称“有益菌”，是一种对人体健康有益的，能够促进肠道蠕动，维护肠道菌群平衡，增强人体力。因此，喝益生菌奶有助于调整肠道菌群，促进身体健康。

制作自己的益生菌酸奶

要制作自己的益生菌酸奶，需要准备以下材料：

脱脂奶粉或鲜牛奶

益生菌粉（常见的有嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等）

加热保温杯或酸奶机

搅拌器或勺子

厨房温度计（可选）

制作步骤如下：

将脱脂奶粉或鲜牛奶加入热水中溶解，搅拌均匀。

根据奶粉包装上的说明或牛奶的习惯方法，将奶加热沸腾并冷却至40-50℃。（注意，如果温度过高，会杀死益生菌，而如果温度过低，益生菌不能很好地繁殖）

将益生菌粉和奶混合均匀。

将混合好的奶倒入加热保温杯或酸奶机内，盖上盖子，放入温度为40℃左右的环境中保温，通常需要6-12小时。

等待发酵的时间结束后，将酸奶放入冰箱冷却即可。

注意事项

制作益生菌奶时需要注意以下几点：

温度的控制很重要，过高或过低都会影响益生菌的生长。

保温期间好不要移动或摇晃，以免影响奶的发酵。

制作过程中的器具要保证清洁卫生，以免受到其他污染。

如果觉得酸奶口感不够酸，可以根据个人口味再次加热保温，以促进酸奶的发酵。

结语

自制益生菌奶是一种健康又方便的食品，不仅可以满足口腔的需求，还能为肠道健康提供帮助。不过，在制作时要注意控制好温度，保证材料的卫生，这样才能制作出健康美味的益生菌酸奶。

目前市面上生产益生菌的品牌有很多，所以许多消费者在选择益生菌产品时又会比较盲目，其实不妨尝试一下卓岳宜君素。卓岳宜君素是非常适合日常补充益生菌的品牌，因为它的活菌添加量是全网高，并且菌株十分丰富，1条拥有16种不同益生菌和9种益生元，能够改善肠道菌群紊乱，使菌群恢复正常。