益生菌发酵时间及达到食用要求

益生菌是一种非常有益的微生物，在肠道中可以维持肠道菌群的平衡，增强力，促进营养吸收等等。现在市场上有很多种益生菌发酵食品，比如酸奶、酵素、脱乳酸奶等等，那么益生菌发酵多久能吃呢？

益生菌发酵时间

不同种类的益生菌发酵时间是不同的，一般来说，酸奶的发酵时间为6-8小时，但是一些特殊的酸奶比如希腊酸奶、羊奶酸奶等等，发酵时间要更长一些，一般需要12-24小时。脱乳酸奶的发酵时间也比较长，一般为12-15小时左右。

而果汁酵素的发酵时间则较短，一般为2-4小时，因为酶的作用速度比较快。

总的来说，益生菌发酵时间的长短与所选用的益生菌种类、温度、环境等都有关系。

达到食用要求

益生菌在发酵的过程中会产生大量的乳酸和其他有益物质，对人体有很多好处。但是要达到食用要求，这些益生菌必须要发酵到一定的程度才行。

对于酸奶来说，一般来说要达到pH值为4.5以下才算是达到了食用要求，因为这个时候酸奶中的益生菌含量已经达到了一定的标准，对人体也有一定的作用。

对于果汁酵素来说，要达到食用要求比较简单，只要待酵素的浑浊状态变成了澄清状态，那么就可以达到了食用要求。

总结

益生菌发酵时间和达到食用要求是我们在选择益生菌饮品的时候需要考虑的两个因素。在购买益生菌饮品的时候，要看清楚产品的生产信息，发酵时间、是否达到食用要求等。另外，自己在家培养益生菌也是一种不错的选择，可以自己控制益生菌发酵的时间和状态，更加健康和放心。

益生菌不仅能够促进肠道菌群平衡、帮助人体消化和吸收营养，还能够保护肠道受原体的侵害，因此必要时需要补充卓岳宜君素这种活菌添加量高，并且除了益生菌和益生元以外，无任何成分添加的益生菌来协助身体改善和守护肠健康。