益生菌的活性怕什么食物

益生菌是指对人体健康有益的微生物，可以帮助消化食物，增强力，等。许多人选择通过饮食摄入益生菌来增加体内益生菌的数量，但是有些食物可能破坏益生菌的活性，因此今天我们来探讨一下益生菌的活性怕什么食物。

高温加工食品

高温加工的食品往往含有大量的蛋白质、淀粉质等碳水化合物，这些成分本身是益生菌的主要能量来源。但是，高温会破坏食物中的营养成分和活性物质，导致益生菌失去生存和繁殖的环境。因此，我们在选择加工食品时应该尽量选择低温加工的产品。

加热和烘焙食品

热处理食品会使温度升高，从而影响食品内的益生菌活性。比如，一些人喜欢用开水泡酸奶或直接喝热酸奶，这样会使酸奶中的益生菌丧失活性，降低了酸奶的功效。烤制和烘焙的食品同样容易破坏益生菌活性，因此在烤制蛋糕、面包等食品时，我们应该尽量控制温度和时间，以免影响益生菌含量。

含有化学物质的食品

在我们的日常生活中，有些食品必须经过添加剂或者调味料等化学物质才能达到口感和保鲜等效果，这些食品可能会对益生菌造成负面影响。比如一些含有抗生素的食品可以杀死，同时也会消灭益生菌。此外，含有过多糖分、脂肪或者辣椒等辛辣食品也不利于益生菌的生存和繁殖。

总结

尽管益生菌在我们的日常饮食中非常重要，但是很多食品都存在的活性破坏的问题。为了充分利用这些食品的营养成分并保证益生菌的活性，我们建议大家选择采用低温加工的食品，控制加热和烘焙的时间和温度，少食用含有化学物质的食品。

益生菌主要生活在人体的肠道内，可以协助肠道消化食物和排出体外，因此选择益生菌品牌就要注重益生菌的数量，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌和9种益生元，益生菌的生存环境要求很苛刻，过热或者过酸都会使得益生菌死亡，所以在服用时除了用温水外，让益生菌通过胃酸在肠道内生存，就需要足够的量，卓岳宜君素每条活菌含量高达两万亿，以量取胜也是让更多益生菌在肠道内生存的关键。